
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 75, Paris, Île-de-France
Pâtissier(e) Polyvalent(e) - Créateur(trice) de douceurs maison (H/F) CDI - Temps plein - Paris 12e / Dès que possible À propos de nous Hôtel et Performance accompagne des hôtels indépendants dans la gestion de leurs opérations, avec un engagement fort pour la qualité, l'innovation et l'artisanat. Nous valorisons les savoir-faire authentiques pour offrir des expériences uniques à nos clients. Votre mission Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Locomo (Paris 12e). Vous serez en charge de la production de douceurs maison (cookies, gâteaux, pâtisseries artisanales) destinées à notre nouveau coffeeshop Clode ainsi qu'à plusieurs établissements partenaires à Paris. Votre créativité participera à l'identité gustative et chaleureuse de nos lieux. Vos responsabilités - Réaliser une gamme de pâtisseries artisanales en assurant une qualité constante et une belle présentation - Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des produits - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer avec les équipes F&B pour adapter l'offre sucrée aux besoins des établissements -[...]